התססה
-
גלו איך להכין כרוב מותסס מושלם – פריך, חמצמץ ומלא בטעמים עמוקים. במדריך הזה תלמדו על תהליך התסיסה הטבעי, היתרונות הבריאותיים שלו, ולמה הקדירה שלנו היא הדרך האידיאלית להתססה בטוחה, פשוטה וטעימה. צפו בסרטון ההדגמה וגלו כמה זה קל!קרא עוד...
-
ירקות מותססים הם חלק בלתי נפרד מהמטבח שלנו! מעבר לעובדה שזו דרך מעולה לשמר מזון עונתי לתקופות ארוכות. זוהי דרך נפלאה לצרוך כמות מכובדת של חיידקים פרוביוטיים שנוצרים באופן טבעי מעצם תהליך התסיסה.קרא עוד...
-
מתכון מיוחד למי שמכור לחריף! הרוטב הזה משדרג כל מנה, תבשילי קטניות, בשר, או כבסיס לסלסלה נהדרת! וכמה כיף שזה כל כך קל!קרא עוד...
-
תהליך ההתססה של ירקות והפיכתם לקלים יותר לעיכול ולמזינים יותר עבורנו הוא עתיק כמו המין האנושי. מזונות מותססים מסייעים בתהליך העיכול ובמניעת מחלות. הטעם של מזונות מותססים הוא טעם ייחודי, שמגיע מהפעולה של אורגניזמים פראיים אשר מוכוונים על ידינו כיום בדיוק כפי שהוכוונו על ידי אבותינו ליצירת קסם של טעמים מופלאים.קרא עוד...
-
רוצים שהכרוב המותסס שהכנתם בבית יכיל כמה שיותר חיידקים פרוביוטיים? תשאירו את צנצנת הזכוכית לריבה ותעברו לקדירת כבישה מסורתית. למה? קבלו שיעור קצר בהתססהקרא עוד...
